网上总有传言说：“吃粗杂粮会导致营养不吸收、女性月经不调、儿童生长发育受阻、老人营养不良、重体力劳动的人营养不足…… ”这是真的吗？

小葆说，这些完全是危言耸听的谣言。谷物粗杂粮有丰富的膳食纤维益于三高控制，也有益于矿物质维生素的获取，对各年龄层的人都有好处，根本不会导致发育受阻、营养不良。

不过谷物粗杂粮虽然好，有两类人却是不能多吃的。 哪些人呢？下面跟小葆一起看看呗。

减肥的人不能吃过多粗杂粮 

现在减肥的人，是越来越多了，但是有很多人胡乱减，都是不管后果，不管方法，只要能瘦就好。

这不，知道粗杂粮中的膳食纤维更高、饱腹感更强，有助于减肥，于是想瘦下来的她们，几乎不吃精米精面这些主食，都用谷物粗杂粮代替，低热量高纤维的蔬菜也吃得很多，而鱼肉蛋奶豆制品这些基本不吃......

这样的吃法，要不了几个月你就可能营养不良啦。

越是体重根本没超标、甚至偏低还硬要减肥的女性，越容易营养不良。这时候再嫁祸给粗杂粮，说吃粗杂粮会营养不良，就不地道啦。

所以第一类不能任性吃粗杂粮的，是营养状况不好、钙铁蛋白质等营养不足、不合理减肥的人。

 

肠胃功能不佳的不能多吃粗杂粮

凡事都是有好有坏，谷物粗粮也不例外，虽然它含有的膳食纤维，有助于三高群体控制血糖血脂，能预防肥胖，但过多的纤维，同样会对肠胃功能比较差的人造成负担

如果已经有胃溃疡、胃动力不足的葆贝，因为粗粮中的膳食纤维很难消化，稍一吃多了粗杂粮，消化不了，就很容易导致胀气胃痛各种不舒服。

所以肠胃比较差的，特别是一些体弱的中老年人和儿童，并不适合吃过多的粗杂粮。

 

谷物粗杂粮的正确吃法

《中国居民膳食指南（2016）》推荐： 每天摄入全谷物和杂豆类 50～150 克，薯类 50～100 克。粗杂粮占全部主食的 1/3 ～1/2。

小葆说，一日三餐至少有一餐是全谷薯类，或者每餐都增加一部分杂粮杂豆煮杂粮饭、杂粮粥，都是不错的选择呢。

但前面提到的正在减肥的男性女性、肠胃功能不佳的老人小孩可不能贪嘴哦，要根据身体状况合理食用。

红豆、绿豆、芸豆、紫米、糙米、小米、大黄米、燕麦、荞麦……等谷物粗粮，之所以说它健康，是因为其除了可以提供很好的膳食纤维，其实也是维生素B族的优质来源，这是精白米面所没有的。

维生素B族对神经系统、心血管系统、造血功能、生殖系统、视力、缓解压力、改善发质和皮肤等都有重要作用。

如果人体缺乏或补充不完全B族维生素，极容易出现多种病症，如脚气病、皮炎、湿疹、脱发、极度疲劳、脂肪代谢障碍、食欲不振、恶心、抑郁、消化道溃疡等。

可是人体非常容易缺乏维生素B族，因为维生素B族是一种非常任性的维生素，它不但溶于水，还非常容易被代谢出体外，有时候一撒尿，一流汗，它就跑走了，根本留不住。

所以，想要人体拥有充足的维生素B族，建议每日适当补充。小葆说，谷物粗杂粮、动物内脏都是非常好的来源，如果日常吃不够，也可以选择营养补充剂来补充哦~

补充维生素B族，小葆推荐它——纽斯葆牌B族维生素片

科学配比，协同增效

含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、烟酸、泛酸钙。一片补充多种维生素B，方便效果好！ 

粗粮内脏都爱吃

B族跑不了

下次不吃粗粮、内脏的时候

别忘了为自己加一片B族维生素片